Recette de pâte à crêpes
Ingrédients
Pour 4 personnes:
- 250 gr de farines
- 4 oeufs
- 0.7 dl de lait
- 70 gr de beurre
- Casser les oeufs dans un récipient
- Incorporer la farine délicatement à l'aide d'un fouet.
- Verser le lait froid petit à petit au mélange afin d'obtenir une pâte épaisse et lisse (le tout doit être fluide, si le mélange est trop épais rajouter un peu de lait)
- Mélanger ensuite le beurre fondu
- Laisser reposer la pâte 30 minutes environ au réfrigérateur
- Verser la pâte par petite quantité dans une poêle ou sur un appareil crêpes party