Recette de gratin de légumes
Ingrédients
Pour 4 personnes:
- 200 gr de poireau
- 200 gr de carottes
- 200 gr pommes de terre
- 200 gr de brocolis
- 1 oeuf
- 1 cube de bouillon de légume
- 2 dl de crème
- 60 gr de gruyère râpé
- Préchauffer le four à 200°C
- Eplucher les légumes et les pommes de terre
- Découper les ingrédients à la même taille
- Dans une casserole, verser 1 litre d'eau et le cube de bouillon jusqu'à ébullition
- Faire cuire les légumes et les pommes de terre 10 minutes environ
- Mélanger l'oeuf et le fromage avec la crème et 1 dl de bouillon
- Retirer les légumes et les pommes de terre du feu puis les déposer dans un récipient
- Napper les ingrédients du mélange
- Assaisoner avec du sel et poivre
- Cuisson au four environ 20 min